Jornal Cidades da Serra - Bento Gonçalves - Rio Grande do Sul - Brasil
Aquecendo Corações acontece em 7 de junho
By Volben Propaganda On 31 maio, 2016 At 10:20 AM | Categorized As Eventos, Slider Inicial | With 0 Comments

Aquecendo 2016
A Mulher Empreendedora da CIC (ME-CIC), com o apoio da CIC de Garibaldi e da Escola de Gastronomia da UCS, realizará no dia 7 de junho, na sede da CIC, mais uma edição do tradicional jantar Aquecendo Corações. Os ingressos já podem ser adquiridos com as integrantes da ME-CIC e na sede da CIC ao valor de R$ 75,00 individual.

O jantar harmonizado será elaborado pela Escola de Gastronomia da UCS, com acompanhamento do chef Mauro Cingolani e do sommelier Paulo Cesar de Souza. Ao todo serão servidos seis pratos harmonizados com espumante brut, vinho chardonnay e vinho merlot, além da sobremesa acompanhada de espumante moscatel.Aquecendo Corações 2015

“Este evento já se tornou tradicional na nossa entidade e também na comunidade, destacando também o saldo solidário, tendo em vista que o resultado do jantar será destinado ao Corpo de Bombeiros Voluntários de Garibaldi”, destaca Salete Sangalli, coordenadora da ME-CIC.

Confira o cardápio
Aperitivo
Bruschetta com linguiça da casa
Terrine de batata e alho-poró com espuma de tomate
Harmonização: espumante brut

Primeiro prato
Filé de salmão defumado em brasa de laranjeira com molho de ervas aromáticas
Risoto de manjericão ao perfume de laranja
Harmonização: vinho chardonnay

Prato Principal
Pene à “amatriciana” coAquecendo Corações 2015 2m queijo pecorino curado
Novilho cozido a baixa temperatura com espumante moscatel
Harmonização: vinho merlot

Sobremesa
‘Crême Brulée’ com cerejas em caldas e alecrim
Harmonização: espumante moscatel

 

 

 

Fonte e fotos?CIC/GDI

 

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