Jornal Cidades da Serra - Bento Gonçalves - Rio Grande do Sul - Brasil
Sopa de Agnolini será destaque em Garibaldi
By Volben Propaganda On 12 jul, 2016 At 11:28 AM | Categorized As Eventos, Slider Inicial | With 0 Comments

Sopa AgnoliniUma palestra que deseja resgatar o valor e o modo de preparação da sopa de agnolini será apresentada em Garibaldi na próxima semana. A conversa coordenada por Cleodes Maria Piazza Julio Ribeiro, ocorre no dia 19 de julho, terça-feira, às 18h30min, no Hotel Mosteiro São José. A palestra é gratuita. Após, haverá um jantar por adesão, com a sopa de agnolini, ao valor de R$ 25,00.

A sopa de agnolini é uma velha tradição camponesa do norte da Itália. Trazida pelos imigrantes italianos para o Brasil, o costume culinário possui uma marca festiva e um padrão rigoroso de elaboração. As festas “de Igreja”, em que a sopa era regularmente servida, foram as grandes promotoras da delícia culinária. O que a  professora, doutora em educação e grande agente da cultura brasileira, Cleodes Maria Piazza Julio Ribeiro, propõe é resgatar a matéria-prima e o processo de preparação, para manter a autenticidade e a origem do alimento.

 A promoção é do Slow Food Primeira Colônia Italiana. Os interessados devem confirmar presença até o dia 17 de julho no e-mail [email protected].

 

 

Leave a comment

You must be Logged in to post comment.